Bột Cacao Đắng Nguyên Chất Hershey's

Công dụng: Dùng trong thực phẩm như pha chế, làm đồ uống, làm bánh, làm chocolate v.v..

Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời

Khối lượng tịnh: 226g/ hộp nhựa

Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất

Gợi ý làm món cacao nóng:
(Dùng cho 6 phần ăn)

Nguyên liệu: 1/2 chén đường, ca cao 1/4 chén bột Cacao Heyshey, 1/8 muỗng cà phê muối, 1/3 chén nước nóng, 4 ly sữa, 3/4 muỗng cà phê vani dạng lỏng

Cách làm:
– Cho hỗn hợp đường, ca cao và muối trong chảo, khuấy trong nước
– Nấu và khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi, đun sôi và khuấy 2 phút
– Khuấy trong sữa khi đang còn nóng. (không đun sôi)
– Nhấc nồi ra khỏi bếp, thêm vani và thưởng thức.

Gợi ý làm bánh Sôcôla:
Nguyên liệu: 2 chén đường, 1-3/4 chén bột mì đa dụng, 3/4 chén bột ca cao Hershey, 1-1/2 muỗng cà phê bột nổi, 1-1/2 muỗng cà phê bột baking soda, 1 muỗng cà phê muối, 2 quả trứng, 1 ly sữa, 1/2 chén dầu thực vật, 2 muỗng cà phê vani dạng lỏng, 1 chén nước sôi.

Cách làm:
– Dùng bơ hay mỡ trừu (shortening) thoa đều toàn bộ chảo, sau đó rắc ít bột lên bề mặt chảo đã thoa shortening (hoặc bơ), tiếp theo làm 1 lớp giấy lót đã được cắt (cũng được thoa shortening, hay bơ) vừa khung chảo để vào (công đoạn này chủ yếu là để cho bánh không dính vào chảo nướng)
– Kết hợp các thành phần nguyên liệu trên trong bát lớn. Thêm trứng, sữa, dầu và vani dùng máy đánh trứng khuấy đều khoảng 2 phút, khuấy cùng với nước sôi (bột sẽ được mỏng hơn). Tiếp theo đổ tất cả vào chảo.
– Nướng ở nhiệt độ 180°C từ 30 – 35 phút, hoặc bạn có thể dùng que chọc vào giữa chảo bánh thấy đầu que khô sạch là bánh đã chín.